Il était généralement admis que les acides gras insaturés oméga-3, les huiles de poissons, réduisaient le risque d’accidents cardiovasculaires.
Un article du BMJ du 24 mars 2006, Risks and benefits of omega 3 fats for mortality, cardiovascular disease, and cancer: systematic review[1], qui reprend un ensemble d’études publiées sur ce sujet arrive à la conclusion que la supplémentation en acides gras oméga-3 ne réduit pas le risque de mortalité, ni d’accidents cardiovasculaires. Il ne modifie pas non plus le risque de cancer.
Les conclusions de cette étude ont été critiquées dans des lettres à l’Editeur qui soulignaient notamment que les auteurs avaient rassemblé (poolé) des études disparates, ce qui conduisait à neutraliser les résultats positifs.
Ceci montre que les résultats des études, même apparemment bien faites, y compris celle qui est répertoriée ici, sont à prendre avec une certaine retenue.
Références citées
- Hooper L, Thompson RL, Harrison RA, Summerbell CD et coll. Risks and benefits of omega 3 fats for mortality, cardiovascular disease, and cancer: systematic review. BMJ. 2006;332(7544):752-760. doi:10.1136/bmj.38755.366331.2F
