Supplémentation en beta-carotène, vitamine A et vitamine E, inutile ou néfaste

Le JAMA du 28 février 2007, Mortality in Randomized Trials of Antioxidant Supplements for Primary and Secondary Prevention^[1], publie une revue de la littérature concernant les conséquences d’une supplémentation quasi quotidienne et prolongée, en moyenne plus de 3 ans, de bêta carotène, vitamine A, vitamine E, vitamine C et sélénium, classés sous la dénomination anti-oxydants.

L’étude arrive à la conclusion que la supplémentation en bêta carotène, vitamine A et vitamine E pourrait augmenter la mortalité alors que la supplémentation en vitamine C serait sans effet et que la supplémentation en sélénium pourrait peut-être la réduire faiblement.

Ces résultats n’ont rien de surprenant et nous avons déjà évoqué dans Pharmacorama les dangers possibles d’une supplémentation en vitamine A et en vitamine E et leur inefficacité dans la protection contre la survenue de cancers.

Au total, jusqu’à preuve du contraire les choses sont claires, les personnes ayant une alimentation normale n’ont aucun intérêt à se soumettre à une supplémentation régulière et prolongée en bêta carotène, vitamine A et vitamine E, même si on continue à les appeler antioxydants et à louer leurs vertus.

Cette mise en garde ne concerne pas d’autres vitamines, notamment celles du groupe B, qui dans certaines conditions pourraient avoir un effet favorable.