Le National Institute of Health, NIH, a publié à la date 28 avril 2010, un document d’une douzaine de pages concernant la prévention de la maladie d’Alzheimer et du déclin cognitif, « Preventing Alzheimer’s disease and cognitive decline ». En un mot,…
Faut-il remplacer dans l’alimentation les « mauvais » acides gras saturés que l’on trouve dans les graisses animales comme le beurre par les « bons » acides gras polyinsaturés en particulier l’acide linoléique, C18:3, acide oméga 6, présent en grande quantité dans certaines huiles…
L’acide docosahexaénoïque est un acide gras essentiel de type oméga-3, présent en particulier dans le cerveau. Dans un travail paru dans la revue « Stroke » de septembre 2009, les auteurs montrent que l’administration d’acide docosahexaénoïque par voie intraveineuse, à doses faibles ou…