Régime enrichi en acides gras mono-insaturés et cholestérol

Le CMAJ, Canadian Medical Association Journal, de décembre 2010, publie un article de Jenkins et collaborateurs, sur les effets sur les lipides sanguins de l’enrichissement du régime alimentaire par des acides gras mono-insaturés, chez des personnes bien portantes avec seulement

Régime alimentaire et reprise du poids perdu par un régime hypocalorique

Pour les obèses il est difficile de perdre du poids et encore plus difficile de ne pas reprendre le poids perdu lors d’une cure. Une étude européenne, le projet «  Diogenes », publiée dans le NEJM du 25 novembre 2010, compare chez

Mortalité en fonction du type de viande consommée

Les auteurs américains viennent de publier dans les Archives of Internal Medicine du 23 mars 2009 les résultats d’une étude épidémiologique concernant la mortalité (toutes causes confondues, par cancers, par maladies cardio-vasculaires et autres causes) en fonction de la quantité

Consommation modérée d’alcool et risque de cancers chez la femme.

Le JNCI, Journal of the National Cancer Institute, a publié une étude sur les relations entre  la consommation modérée d’alcool et la fréquence des cancers de diverses localisations chez la femme. L’étude intitulée « Moderate alcool intake and cancer incidence in

Produits laitiers, calcium et risque de cancers

Il existe de nombreuses données, souvent contradictoires, sur l’influence du régime alimentaire et de diverses supplémentations sur le risque de cancers. Nous avons déjà signalé dans Pharmacorama qu’une supplémentation en calcium serait susceptible d’augmenter le risque de cancer de la