Auteur : Pierre Allain

Oxygène et réactions radicalaires

L’oxygène est à l’origine de la plupart des radicaux libres formés dans l’organisme. Les radicaux libres sont des armes à double tranchant : ils protègent l’organisme contre les microorganismes et les cellules tumorales mais ils sont aussi à l’origine de l’altération et de l’usure des tissus.