Biotine
La biotine, appelée aussi
vitamine H ou B8, est une vitamine hydrosoluble constituée
d'un noyau imidazoline et d'un cycle tétrahydrothiophène porteur
d'une chaîne latérale à cinq atomes de carbone. La biotine
se fixe avec une très grande affinité à l'avidine, glycoprotéine
que l'on trouve dans le blanc d'uf cru. La biotine est un transporteur
de groupe CO2.
Métabolisme La biotine est entièrement
apportée par l'alimentation. Elle est présente dans de nombreux
aliments, les fruits, les viandes, en particulier le foie.
Les besoins en biotine seraient de l'ordre de 200 à 500. 
Les mécanismes d'absorption
digestive de la biotine sont mal connus, il s'agirait d'un
processus actif, sodium dépendant et saturable. La concentration plasmatique
totale est de l'ordre de 0,3 à 0,5 Au niveau des tissus,
la biotine est transformée en métabolites actifs :
- Elle est transformée
en biotinyl-AMP sous l'influence d'une biotine ligase.
- La biotinyl-AMP
se lie d'une manière covalente par le groupe acide de sa
chaîne latérale à l'amine d'un résidu lysine de l'apocarboxylase.
Cette réaction est catalysée par une synthétase ATP-Mg-dépendante :
La biotine est catabolisée
mais les réactions d'inactivation sont mal connues. L'élimination est essentiellement
urinaire : elle serait de l'ordre de 50. Effets La biotine est le coenzyme
des carboxylases qui catalysent l'addition d'un groupe CO2
à différents substrats. La biotine liée à l'apoenzyme ou holocarboxylase,
fixe sur l'azote de son noyau imidazolidone un groupe CO2
qu'elle cède ensuite aux substrats selon les réactions : 
On peut citer quelques
exemples de réactions de carboxylations :
- Transformation
du phosphoénolpyruvate en oxaloacétate grâce à la phosphoénolpyruvate
carboxylase. Cette réaction est très importante, car elle
contribue à la fourniture d'oxaloacétate au cycle de Krebs.
- Transformation
de l'acétyl-CoA en malonyl-CoA, grâce à l'acétyl-CoA carboxylase.
- Transformation
du propionyl-CoA en méthyl-malonyl-CoA, grâce à la propionyl-CoA
carboxylase.
- Transformation
de ß-méthylcrotonyl-CoA en ß-méthyl-glutaconyl-CoA grâce
à la ß-méthyl-crotonyl-CoA carboxylase.
L'acétyl-CoA carboxylase
est intracytoplasmique, alors que la pyruvate carboxylase,
la propionyl-CoA carboxylase et la méthylcrotonyl-CoA carboxylase
sont intramitochondriales. La pyruvate carboxylase
catalyse la transformation du pyruvate en oxaloacétate à l'intérieur
de la mitochondrie dont la membrane est imperméable à l'oxaloacétate.
A l'intérieur de la mitochondrie, l'oxaloacétate est réduit
en malate, qui passe de la mitochondrie dans le cytoplasme
où il est à nouveau oxydé en oxaloacétate. La biotine intervient
chez certains microorganismes dans des réactions de transcarboxylation
et de décarboxylation. Un déficit en biotine
ou une anomalie congénitale des carboxylases conduit à une
accumulation des acides pyruvique, propionique, méthylcrotonique.
La méthode de dosage
de biotine la plus sensible est microbiologique, utilisant
le Lactobacillus plantarum. La mesure des activités carboxylasiques
s'effectue le plus souvent sur les leucocytes. Carence Les carences en biotine
sont très rares chez l'adulte. Elles se voient seulement au
cours des nutritions parentérales ou en présence d'une alimentation
riche en avidine (blanc d'uf cru). Chez l'enfant, il existe
des anomalies métaboliques d'origine génétique, curables par
la biotine. Les symptômes de carence
sont nombreux et divers :
- généraux : asthénie,
anorexie
- neurologiques
: hypotonie, ataxie, retard psychomoteur
- dermatologiques
: alopécie, glossite, chéilite et, fréquemment, candidoses
cutanéo-muqueuses.
Utilisation La biotine est prescrite
en cas de carence et, seule ou associée aux autres vitamines
B, comme adjuvant des traitements de divers troubles cutanéo-muqueux,
candidoses notamment. La biotine prescrite
au cours d'une étude à des diabétiques non insulino-dépendants,
traités ou non par les sulfamides hypoglycémiants, a fait
baisser leur hyperglycémie, peut-être en activant la pyruvate
carboxylase.
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Biotine
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BIOTINE
ROCHE* Cp 5 mg, Inj 5mg
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L'utilisation de la biotine
en thérapeutique ne semble pas avoir provoqué d'effets indésirables.
Extrait de "Les
médicaments" 3ème édition - P. Allain
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