Eléments (métaux), Eau,
Médicaments
La matière est constituée
par les éléments qui, liés entre eux, forment les molécules,
l'une des plus simples étant la molécule d'eau. Les organismes vivants
sont constitués essentiellement par les molécules organiques
formées par des éléments de faible masse atomique comme l'hydrogène,
le carbone, l'azote et l'oxygène, liés entre eux par des liaisons
covalentes. Ces quatre éléments représentent plus de 96% de
la masse corporelle, l'eau à elle seule en représente environ
60%. Parmi les autres éléments,
c'est le calcium qui est prépondérant du fait de sa concentration
élevée dans l'os, voisine de 25%. Pour une masse corporelle
de 70 kg, le calcium représente plus de 1 kg, le sodium, le
potassium, le chlore et le soufre, environ 100 g chacun, le
magnésium, 30 g. Les autres éléments, y compris le fer, sont
présents dans l'organisme à faible ou très faible quantité.
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Extrait de "Les médicaments" 3ème édition - P. Allain
avec mise à jour Février 2006 par P. Allain |