Zinc - Déficience
La déficience en zinc
entraîne des manifestations nombreuses et diverses :
- cutanéo-muqueuses :
glossite, stomatite, alopécie, retard à la cicatrisation
des plaies.
- digestives :
anorexie, diarrhée.
- sensorielles :
troubles de la vue, diminution de l'acuité visuelle, diminution
du goût et de l'odorat.
- sexuelles : troubles
du développement sexuel à l'adolescence, impuissance, infertilité
à l'âge adulte.
- générales : retard
de croissance, asthénie.
- immunitaires :
diminution de l'immunité surtout cellulaire avec augmentation
de la sensibilité aux infections, diminution du nombre de
lymphocytes. In vitro, la diminution du zinc intracellulaire
des thymocytes provoque leur aptoptose.
Une carence en zinc chez
la femme enceinte augmente le risque de spina bifida chez
l'enfant. Les déficiences en zinc
peuvent provenir :
- d'une
carence d'apport : apport insuffisant par l'alimentation
digestive ou parentérale. Il ne s'agit pas en général d'une
carence isolée en zinc mais d'une polycarence car d'autres
oligoéléments et des vitamines manquent également.
- d'un
trouble de l'absorption digestive comme on l'observe après
les résections intestinales, dans la maladie de Crohn, la
maladie cliaque, l'acrodermatitis enteropathica, cette dernière
est une maladie autosomique récessive due à une malabsorption
du zinc, mortelle en absence de supplémentation en zinc.
Chez l'alcoolique chronique, il y a une malabsorption digestive
du zinc.
Extrait de "Les
médicaments" 3ème édition - P. Allain
avec mise à jour Mars 2006 par P. Allain |