Sélénium - Rôle
Le sélénium est nécessaire
à l'activité de la glutathion peroxydase qui est une enzyme
formée de quatre sous-unités contenant chacune un atome de
sélénium incorporé dans une molécule de sélénocystéine (dans
laquelle le soufre est remplacé par le sélénium). La glutathion
peroxydase est présente dans les liquides extracellulaires
et dans les cellules au niveau du cytosol et des mitochondries.
Elle assure la transformation des hydroperoxydes organiques,
lipidiques notamment, de type ROOH en ROH selon la réaction
suivante : Glutathion
peroxydase ROOH + 2 GSH ¾¾®
ROH + GSSG + H2O
Le glutathion réduit
est transformé en glutathion oxydé et celui-ci est régénéré
grâce à l'intervention de la glutathion réductase qui est
responsable de la réaction : Glutathion
réductase GSSG + 2 NADPH, H+
¾¾®
2 GSH + 2 NADP+
Les hydroperoxydes peuvent
être à l'origine de radicaux libres oxygénés pouvant être
toxiques pour la cellule. En éliminant l'excès de peroxydes,
la glutathion peroxydase protège la cellule. Le sélénium intervient
dans le métabolisme des hormones thyroïdiennes par l'intermédiaire
d'une désiodinase qui est une sélénoprotéine.
L'administration de sélénium
pourrait de plus diminuer la toxicité de certains autres éléments
comme l'arsenic, le cadmium, le mercure, le plomb et le platine.
Extrait de "Les
médicaments" 3ème édition - P. Allain
avec mise à jour Mars 2006 par P. Allain |