Acide glutamique, activateur
L'acide glutamique (qui,
par perte d'un proton, donne le glutamate), en favorisant
la pénétration de sodium et de calcium dans la cellule, a
un effet dépolarisant ou activateur. C'est un acide aminé
non essentiel car pouvant être synthétisé par l'organisme,
présent dans le cerveau où il est obtenu à partir de l'acide
a-cétoglutarique,
sous l'influence de la glutamate déshydrogénase, du N-acétyl-aspartyl-glutamate
et de l'acide aspartique. Le N-acétyl-aspartyl-glutamate
est transformé en acide glutamique par une peptidase dont
l'activité est augmentée au cours de certaines maladies neurologiques.
L'inhibition de cette enzyme pourrait avoir un intérêt thérapeutique.
Il est aussi le précurseur
du GABA et permet en se transformant en glutamine la détoxification
de l'ammoniac. Le glutamate libéré dans
la fente synaptique est en grande partie recapté par les terminaisons
présynaptiques et capté par le tissu glial grâce à différents
types de transporteurs utilisant les gradients de concentration
du sodium et du proton qui sont cotransportés et du potassium
qui est transporté en sens opposé. 
Métabolisme de l'acide glutamique
Extrait de "Les
médicaments" 3ème édition - P. Allain
avec mise à jour Mai 2004 par P. Allain |